八海山ニセコウイスキー蒸留所。

21年3月から醸造を開始した、八海山ニセコウイスキー蒸留所を見学。
一般公開は8月頃を予定しています。
ウイスキーとジンを製造する、道産カラマツをふんだんに使った蒸留所です。

ニセコ ミルク工房。

ニセコ ミルク工房。
6月に入りお客様は増えているそうだ。
8割は札幌圏から新たにチョコレート工場も完成し、生チョコレートは自信作。羊蹄山は雲に隠れていたが、ヒヤッとした空気が心地いい。