Niki hills wineryオープニングセレモニーに出席。

Niki hills wineryオープニングセレモニーに出席。 DACグループが、地方創生と6次産業化を目指し、仁木町旭台で取り組んできたワイナリーが、5年の歳月を経て予定通りオープンした。 既に製品化されているワインは、ロンドンやニューヨークのコンテストで銀賞を獲得する他、帝国ホテルをはじめ、都内の一流ホテルで提供されている。 敷地内には日本ソムリエ協会元会長の熱田貴氏の銅像も建立され、除幕式も執り行われた。 仁木町民も招待され、DAC太鼓部の演奏もあり、賑やかなひと時を過ごさせて頂いた。

6月20日午後、余市町で「余市・仁木地区ワインバレーの展望」講演会を拝聴。

6月20日午後、余市中央公民館に移動し、「150620DACグループ余市・仁木地区ワインバレーの展望」講演会を拝聴した。

主催は広告大手のDACグループ。

仁木町でワイナリーを建設中だ。

第一郎
CWニコル氏講演

スーパーニッカは美味しい。
スコッチが混ざっていると教わった。

余市に初めて来た時、雪が降っていて、新千歳空港から車の中で眠ってしまったので、余市に到着して目が覚めた時、スコットランドに着いたと思った。

私が生まれた英国ウェールズの木は84種
日本の木は1300種
日本の森には多様性がある

日本は森の国だ

英国から熊が絶滅したのは1000年前
イノシシは400年前

日本に熊が生息していると聞いて驚いた。
エデンの園はブナの原生林
ブナはケルト人にとって水の神様

何故、日本人は原生林や自然を残せるのかな?と思った。
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