渋谷のホテルで開かれた北海道　食とワインの夕べに出席。
小樽から北海道ワイン、余市からも複数のワインが提供され、豊富な食材を脇谷シェフらが美味しく調理してくださった。
北海道は最高の食に恵まれていると改めて実感した。